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意大利VELP-食品油脂氧化分析仪

  • 型   号:OXITEST
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       食品油脂氧化是导致食品货架期缩短的一个很重要的因素,它会使食品产生不良气味(恶臭)和味道。意大利VELP-食品油脂氧化分析仪根据食品在室温密闭条件,氧气未过压环境下短时间内保持相对稳定,当升温加压时,食品自身对油脂的氧化的阻碍作用将减弱。这个仪器记录了食品氧化过程的氧压变化,通过这个方法可以知道食品油脂氧化的稳定性。
    
国际标准方法: 
美国油脂化学协会AOCS 标准方法 Cd 1 2b-92 
ISO 6886:2004《动、植物油脂——氧化稳定性的测定(加速氧化试验)》 
中国国标(起草中,等同引用ISO 6886:2004)

     QQ图片20190829155832

应用优势:

1、适用于包含油脂的食品,固体或液体,包含蔬菜和动物组织。
2、直接检测食品,不需要对油脂进行分离处理。
3、根据检测的食品不同,检测用时从几小时到几天。检测结果能够评估食品氧化过程的稳定性。
4、有两个反应室,可以同时对同一种食品进行两个平行实验,或者同时分析两种不同的食品(采用同样的温度和氧压条件)。

技术参数:

温度范围:室温-110℃
压力范围:0-8bar
氧化反应仓:2个
样品槽数量:6个
单个氧化反应仓样品槽数量:3个
单个样品容量:35ml
数据接口:USB
电源900W
重量:16.5Kg
尺寸:365×190×485mm

 

意大利VELP-食品油脂氧化分析仪应用案例:

 

 

 

 

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