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不同烹饪方式对黄颡鱼肉品质特性的影响---美国FTC质构仪 2021-03-08
不同筋度面粉对洋芋鱼鱼子品质的影响---美国FTC质构仪 2021-03-08
不同处理方式对蓝蛤提取液核酸类物质及其风味的影响 2021-03-08
补饲大熊猫幼仔奶粉的气味特点与香气成分研究 2021-03-08
不同剂量电子束辐照即食小龙虾的品质分析---美国FTC质构仪 2021-03-01
不同解冻方式对冷冻竹荚鱼品质的影响---美国FTC质构仪 2021-03-01
超高压杀菌处理对鲜驼乳品质的影响---日本INSENT电子舌 2021-03-01
板栗黄茶冲调粉的配方优化及品质分析---德国AIRSENSE电子鼻 2021-03-01
Nisin及纳他霉素生物保鲜剂对干豆腐保鲜效果的研究 2021-03-01
NFC复合梨汁的配方筛选及贮藏品质变化研究 2021-02-23
新疆哈萨克熏马肠煮制过程中汤汁中游离氨基酸和挥发性物质分析 2021-02-23
超高压处理对沙棘酒催陈效果的影响---日本INSENT电子舌 2021-02-23
不同方式干燥广式腊肠的干燥模型及品质特性研究---美国FTC质构仪 2021-02-23
不同发酵方式对木瓜泡菜品质的影响---美国FTC质构仪 2021-02-23
GC-MS结合电子鼻分析复热对亚油酸挥发性风味物质的影响 2021-02-08
不同原料对鲊广椒品质的影响---日本INSENT电子舌 2021-02-08
冰温贮藏对鹰爪虾鲜度及蛋白质特性的影响---美国FTC质构仪 2021-02-08
不同薄膜包装对芙蓉李采后贮藏品质的影响---美国FTC质构仪 2021-02-08
3种功能性蛋白对淀粉-面筋重组面团流变学特性及馒头品质的影响 2021-02-01
板栗面皮品质评价模型的建立---美国FTC质构仪 2021-02-01
不同冲泡条件对六安瓜片茶汤滋味的影响---日本INSENT电子舌 2021-02-01
60-Co-Y射线辐照保鲜红酸汤效果评价及其品质变化研究 2021-02-01
GC-MS与E-Nose结合PCA和HCA用于陇南橄榄油品质研究 2021-02-01
脱水对鲜切黄瓜贮藏品质的影响---美国FTC质构仪 2020-12-23
真空油炸苹果脆片预处理工艺优化---美国FTC质构仪 2020-12-17
冷链流通中温度变化及包装方式对大菱鲆新鲜度及风味的影响 2020-12-09
不同保鲜膜对鲜切枇杷果肉保鲜效果的影响---美国FTC质构仪 2020-12-09
不同薄膜包装对采后茄果货架品质的影响---美国FTC质构仪 2020-12-07
脱水工艺对京冬菜品质的影响---德国AIRSENSE电子鼻 2020-12-07
基于电子鼻技术的山核桃陈化指标预测模型研究 2020-11-26

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