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发布时间:2020-06-30   点击次数:166次

     膳食纤维一般指不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维、半纤维素、树脂、果胶及木质素。

     膳食纤维虽然不能被人体吸收,但是膳食纤维在体内具体重要的生理作用,是维持人体健康必不可少的一类营养。由于膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道方面功能突出,因而被称为“肠道清道夫”。

     国际相关组织推荐的膳食纤维素日摄入量为:美国防癌协会推荐标准为每人每天30~40克,欧洲共同体食品科学委员会推荐标准为每人每天30克。中国营养学会推荐:人体每日膳食纤维摄入量为25-35克。

      意大利VELP膳食纤维测定仪,采用酶培养方法模拟人和动物消化道天然化学反应进行检测,主要用于检测食品中总体、可溶、不溶膳食纤维。

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