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发布时间:2021-03-02   点击次数:467次

       烟草是从各种种植的茄科植物所得,根据产地的不同,品种的不同,加工工艺的差别和香料添加剂的使用,均会引起光泽、香气、剌激性、余味以及物性的参差不齐,后导至香烟口感、光泽和气味的不同。

       烟草感官评价包括视觉(色)、嗅觉(香)、味觉(味)和触觉(口感)等方面,其中视觉评价多与外观因素有关,而嗅觉、味觉和触觉评价则与烟草内在品质和风格紧密相关,只有通过嗅觉、味觉和触觉的共同感受,才能获得全面、客观、准确的卷烟品质评价。

 

      长期以来,烟草品质的评价主要依赖于感官评吸,然而由于评吸人员个体、性别及经验等生理和心理的差异,对味觉客观、真实感受的表达缺乏足够的可靠性,受外界环境因素的干扰大,而且大量评吸卷烟,对评吸人员的身心健康不利。因而一种客观公正而又准确的感官评定方法,显得十分重要。

智能感官分析仪器具备优势 :

(1)实验过程具有可操作性;
(2)实验结果客观、具有可传承性;
(3)实验结果具有重复性和可比性;
(4)分析精度高,稳定性好,节省人力,可以在某些不适合人工的环境下工作;
(5)在新品研发、品质控制、市场基础调研、产品市场推广等方面都有很好的应用。

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