产品目录
服务热线:010-83993593
手机号码:13810615661
地 址:北京市西城区广安门外大街168号朗琴国际大厦B座603室
技术文章
当前位置:首页 > 技术文章 >
更新时间:2023-02-23   点击次数:2367次



   芝麻是已知的最古老的油料作物之一,2013年,全球收获了420万吨芝麻种子,其中印度和中国是最大的生产国。芝麻是各种菜肴中常见的食材。因为它有浓郁的坚果味,所以在烹饪时要食用。芝麻是非常高热量的食物,含有非常高的脂肪(约50%)。

检测样品:Sesame seed   Fat range value: 55 g / 100 g(芝麻籽,脂肪含量55 g / 100 g)

检测仪器:SER158脂肪测定仪(意大利VELP)

参照标准:AOAC Official Method 2003.06

检测结果:在软件中输入重量时,分析结果会自动计算并存储在ControlPad中(手动或自动通过平衡)。提取百分比计算采用如下公式:

Extract (g) = (Total - Tare)     Extract (%) = Extract x 100 / (Sample)      Sample = sample weight (g)

Tare= weight of the empty extraction cup (g)      Total = weight of the extraction cup + extract (g)

结论:结果可靠,重复性好,相对标准偏差较小(RSD < 1%),重复性好。因此,SER 158脂肪测定仪是测定芝麻中脂肪含量的理想方法。

SER158脂肪测定仪

-比索氏快5倍(热溶剂对冷溶剂)

-低溶剂消耗(高溶剂回收率,约90%)-每次分析的成本低

-不接触溶剂

-符合标注方法

-完整的可追溯性,自动计算结果和存档





分享到:

加入收藏 | 返回列表 | 返回顶部
北京盈盛恒泰科技有限责任公司版权所有|京ICP备09053995号-5
公司为您推荐电子鼻,电子舌,质构仪,脂肪仪,VELP脂肪测定仪,膳食纤维测定仪等系列产品
GoogleSitemap