用电子鼻对不同香型草莓香精进气味测定,旨在寻求一组佳测定参数。通过单因素试验对测定过程中的不同影响因素进行考察,运用正交试验找出佳应用参数。结果表明,佳参数组合为样品温度30℃,清洗时间90s,测样时间40s,样品稀释浓度0.2%。
关键词 电子鼻;香精;测定参数