产品目录
服务热线:010-83993592
手机号码:
地 址:北京市西城区广安门外大街168号朗琴国际大厦B座603室
资料下载
当前位置:首页 > 资料下载 > PEN3电子鼻用于紫薯酸奶中挥发性物质分析
PEN3电子鼻用于紫薯酸奶中挥发性物质分析

资料大小: JPG 下载次数: 334
点击次数: 1269 图片类型: JPG
文件下载    图片下载    
 

摘 要: 利用电子鼻技术和固相微萃取结合气相色谱-质谱检测技术法检测对比分析紫薯酸奶与普通酸奶的挥发性物质。 研究表明: 利用电子鼻检测并进行主成分分析可以有效地区分紫薯酸奶和普通酸奶; 经气相色谱-质谱检测,紫薯酸奶和普通酸奶各有 17 种和 15 种物质, 酸类物质均为两种酸奶的主要挥发性香气物质, 区别不大, 而醛类、 酮类、 醇类和酚类物质具有较为显著的差异。关键词: 紫薯酸奶; 电子鼻技术; 固相微萃取; 气相色谱-质谱

 

分享到:

加入收藏 | 返回列表 | 返回顶部
北京盈盛恒泰科技有限责任公司版权所有|京ICP备09053995号-5
公司为您推荐电子鼻,电子舌,质构仪,脂肪仪,VELP脂肪测定仪,膳食纤维测定仪等系列产品
GoogleSitemap

化工仪器网

高级会员

高级会员

13

推荐收藏该企业网站
扫一扫访问手机站扫一扫访问手机站
访问手机站