产品目录
服务热线:010-83993593
手机号码:13810615661
地 址:北京市西城区广安门外大街168号朗琴国际大厦B座603室
资料下载
当前位置:首页 > 资料下载 > 刺梨粉添加对猪肉丸食用品质与抗氧化性的影响---美国FTC质构仪
刺梨粉添加对猪肉丸食用品质与抗氧化性的影响---美国FTC质构仪

资料大小: 下载次数: 41
点击次数: 361 图片类型:
文件下载    
 

摘要:<正>刺梨是我国一种特色的药食同源类植物,主要分布在贵州、陕西、川东南等地。维生素C又称抗坏血酸,是刺梨果实中含量最高、应用较广的有效成分,是一种重要的抗氧化剂,能够清除机体内的自由基,抵御自由基对细胞的损害,防止正常人体组织发生变异;还能阻断亚硝酸盐和仲胺形成的强致癌物——亚硝胺,具有防癌功效。同时,刺梨果实中膳食纤维的质量较佳,膳食纤维因其固有的物质特性,不仅有促进肠胃蠕动、降血压的功效,还在预防糖尿病、结肠癌、便秘等方面具有重要作用。

 

分享到:

加入收藏 | 返回列表 | 返回顶部
北京盈盛恒泰科技有限责任公司版权所有|京ICP备09053995号-5
公司为您推荐电子鼻,电子舌,质构仪,脂肪仪,VELP脂肪测定仪,膳食纤维测定仪等系列产品
GoogleSitemap