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2019食品科技创新论坛,食品智能感官分析分会场备受关注!
发布时间:2019-03-18   点击次数:1612次

2019食品科技创新论坛,食品智能感官分析分会场备受关注

       

       2019年3月15日-17日,由《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网主办,北京盈盛恒泰科技有限责任公司协办的“2019食品科技创新论坛”在上海光大会展中心盛大开展。此次论坛吸引众多国内食品行业专家,800名大中型食品企业研发工程师,汇聚一堂,探讨食品行业科技创新,规模再攀新高。

 

       

       17日下午,由我公司组织的食品智能感官分析分会场,盛况空前。论坛期间,贵州省农科院现代农业发展研究所、上海酒育文化传播有限公司等新老朋友,以及国内外众多专业人士,纷纷来我公司分会场参观、交流。

 

 

 

     

       食品智能感官分析技术是近年来出现和发展起来的一门新型学科和技术,它能对食品的色、香、味、形等特性进行客观数字化的表征和分析,而且相比于传统的人工感官评估方法,具有操作方便、分析过程稳定、检测灵敏度高、结果客观/可靠/可视化/可传承化等优势,在食品农产品药品的开发、改进、品控、市场宣传和市场调查等过程中占有非常重要的地位,越来越受到食品企业、科研机构等单位的关注和重视。

     

       我公司带着高品质的热销产品电子舌、电子鼻、质构仪、杜马斯定氮仪和卡路里分析仪等,亮相此盛会。尤其是电子舌味觉分析系统(TS-5000Z), 直观易学易用的操作平台及最大限度的缩短分析时间的优秀性能,很好的吻合了食品企业追求简单、快捷检测的需求, 成为本次论坛备受瞩目的焦点。

 

 

       

       我公司还开设了清酒品鉴展台,由日本全国农业协同组合联合会(生活流通部门)首席技术主管,星 良雄先生、大関株式会社商品企划部职业品评师,菅野洋一朗先生、味香战略研究所所长,同时也是日本INSENT公司执行总裁荒谷和博先生组成的专家团队带大家进行专业品鉴,为大家介绍感官分析仪器在日本食品制造领域发挥的重要作用及著名的関株式会社Ozeki如何借助味觉分析仪的实验结果,调整生产工艺,同时严格控制生产过程,依据味觉指标值来评判产品品质。引来众多酒品企业负责人及一些清酒资深爱好者前来品尝交流,大家都收获颇深。

 

     

      通过本次论坛,北京盈盛恒泰不仅展示了新的产品和创新技术,同时也向业界展示了公司的雄厚实力,为进一步提升品牌在食品领域的影响力起到良好的效果。借此机会,北京盈盛恒泰向所有参会朋友们表示衷心的感谢和诚挚的敬意。

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