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盈盛参加第八届食品科学国际年会
发布时间:2015-02-05   点击次数:1522次

       北京盈盛恒泰科技有限责任公司上周在成都参加了食品科学与人类健康国际研讨会,7月26日上午总耿利华在会上发言,直视食品,从直观的角度向各位来宾介绍了一个完整的食品分析检测技术体系及相关仪器,并阐明了其中的相关性以及食品研究中多元化的分析思路的重要性。

       耿总的发言中提及了新引进的快速食品热量检测仪即卡路里分析仪CA-HM和油品鉴定仪,引起了众多嘉宾的兴趣。在第二天上午的盈盛分会场中,工程师李扬着重介绍了包括味觉分析系统(电子舌)、食品热量成分检测仪在内的引进的前瞻技术报告,随后根据科研需求,综合介绍食品感官品质分析中的思路, 激起了在座嘉宾的很大兴趣。我们现场检测演示了卡路里分析仪,在现场检测数据的震撼下,大家纷纷对这部新颖的仪器刮目相看,卡路里分析仪不仅能测试液体、均匀质地的固体样品,还能检测夹心的糕点、香蕉等水果,着实令人心服。

       分会场中我们一如既往的向各位嘉宾深入的介绍了感官品质分析技术的各个侧面,嗅觉(电子鼻)、味觉(电子舌-味觉分析系统)、口感(质构仪-物性分析仪),对食品的各个感官品质进行分析,以尽可能贴切模拟人的综合感官感受。后耿利华总重点推出了设备——油品鉴定仪,该设备采用红外ATR金刚石半衰减全反射技术,神经网络分析方法,快速鉴别油品种类、是否掺假、是否是回收油等,引起了很大的反响。现场就有几个专业研究油的客户表现出合作意向。

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