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响应面法优化黑果枸杞酸奶工艺研究---美国FTC质构仪 2022-01-17
北京油鸡新配套系母鸡10～16周龄饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平研究 2022-01-17
烘烤型雪莲果薯片加工工艺研究---美国FTC质构仪 2022-01-10
响应面法优化低糖核桃营养派制作工艺研究---美国FTC质构仪 2022-01-10
基于GC-MS、智鼻、智舌评价川味火锅调料的风味特征 2022-01-10
控温控湿对西式发酵火腿理化性质及风味物质的影响 2022-01-10
基于主成分分析的不同小麦品种制作的韧性饼干品质评价 2022-01-04
基于电子舌电子鼻分析红糖风味的差异性---日本INSENT电子舌 2022-01-04
精氨酸-葡萄糖美拉德反应体系挥发性风味成分的差异性 2022-01-04
电子鼻电子舌对不同规格番茄酱风味的分析 2022-01-04
2种干燥方式下蚕豆氨基酸品质的比较分析---意大利VELP凯氏定氮仪 2022-01-04
膨化小麦麸皮对挂面品质的影响---美国FTC质构仪 2021-12-20
饲料中添加虾壳粉对中华鳖肌肉营养成分及质构特性的影响 2021-12-20
电子鼻电子舌对不同规格番茄酱风味的分析---日本INSENT电子舌 2021-12-20
澳洲青苹与红富士苹果冷破碎混合果浆发酵酒品质研究 2021-12-20
广东隔水蒸鸡产业化生产关键工艺优化---德国AIRSENSE电子鼻 2021-12-20
中国对虾冷藏期间的品质变化研究---美国FTC质构仪 2021-12-13
真空低温蒸煮技术对鲟鱼鱼堡冷藏品质的影响---美国FTC质构仪 2021-12-13
超声波-橡木片复合催陈技术对寒富苹果白兰地陈酿的影响 2021-12-13
二氢杨梅素对煎烤鱿鱼片贮藏过程中氧化三甲胺降解及品质的影响 2021-12-13
圈养大熊猫选择5种竹叶采食的气味机理初探 2021-12-13
真空低温烹饪鲤鱼工艺优化及其品质---美国FTC质构仪 2021-12-06
杂粮添加比例对马铃薯荞麦面团质构特性和挂面品质的影响 2021-12-06
海参肽饮品的加工工艺及品质分析---日本INSENT电子舌 2021-12-06
基于FT_NIR和电子鼻技术的苹果霉心病无损检测 2021-12-06
不同压榨温度下奇亚籽油气味组分的电子鼻分析 2021-12-06
云南野生黄毛草莓的营养价值评价和香气成分分析---美国FTC质构仪 2021-11-30
原料肉部位对牛干巴肉质特性的影响---美国FTC质构仪 2021-11-30
迷迭香和百里香提取物对冷藏猪肉丸品质的影响---日本INSENT电子舌 2021-11-30
二氧化氯-过氧乙酸处理对色拉生菜品质的影响研究 2021-11-30

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