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毕赤酵母对酸粥滋味品质形成的评价 2019-05-27
香辣草菇风味产品的加工及其风味特性分析 2019-05-23
基于电子舌技术的酱油分析识别研究 2019-05-21
浓香型白酒窖泥中乳酸菌的分离鉴定及其在柑橘酒中的应用 2019-05-21
基于Miseq高通量测序技术对细菌型豆豉细菌类群的评价 2019-05-20
鲫鱼酶解物复合调味品的造粒工艺研究及电子舌分析 2019-05-17
不同抗脂氧化处理薏仁露饮料品质风味分析 2019-05-17
电子舌分析系统在泉水味觉评价方面的应用 2019-05-15
南美白对虾虾头制备鲜味水解物的研究 2019-05-15
基于电子鼻和电子舌优化蓝圆鲹调味基料的制备 2019-05-14
电子鼻结合统计学分析对牛肉中猪肉掺假的识别 2019-05-13
应用电子鼻区分不同货架期的酸奶 2019-05-13
味觉分析系统在茶饮料味觉评价方面应用--电子舌 2019-05-10
咖啡味觉量化的初步研究--电子舌 2019-05-10
生活垃圾填埋场作业面恶臭散发率研究 2019-03-04
电子舌味觉分析系统TS-5000Z可以成熟测量的味觉指标 2018-12-18
2018年8月2日第十届食品科学年会——盈盛特邀分会场欢迎您 2018-07-11
电子舌对不同地区产榨菜产品品质的比较研究 2018-07-11
电子舌与感官评定对咸度评价的比较 2018-07-11
电子舌对不同工艺制备的海带调味品味感特征分析 2018-07-11
2018智能感官分析仪器技术交流会&感官科学学术研讨会 2018-03-30
电子鼻在石化恶臭检测中的应用 2016-08-04
黄芩药材味觉信息分析及味觉信息与主要化学成分的相关性研究 2016-06-28
市售与农家自酿孝感米酒滋味品质的比较研究 2016-06-28
PEN3电子鼻用于紫薯酸奶中挥发性物质分析 2015-12-16
PEN3电子鼻用于贮藏期间干豆腐微生物指标和感官品质的变化 2015-12-16
PEN3电子鼻用于植物乳杆菌发酵草鱼肉挥发性成分的变化规律 2015-12-16
PEN3-一种基于电子鼻的辛味中药材的分类鉴别方法研究 2015-12-16
PEN3电子鼻-响应面法优化脉冲强光对巴氏奶霉菌的灭菌工艺 2015-12-16
PEN3-提高食醋电子鼻识别率方法的研究 2015-12-16

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