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基于电子鼻对花香型红茶挥发性风味形成过程分析 2020-01-08
不同浸提方式对红枣酒品质的影响---日本INSENT电子舌 2020-01-08
添加豆渣对苏打饼干制作过程及品质的影响---美国FTC质构仪 2020-01-08
基于电子鼻的大豆油煎炸过程氧化分析---德国AIRSENSE电子鼻 2020-01-07
青香蕉粉戚风蛋糕的研究---美国FTC质构仪 2020-01-07
臭鳜鱼发酵工艺优化及挥发性风味物质分析---德国AIRSENSE电子鼻 2020-01-06
巴氏杀菌乳在保质期内感官品质的稳定性分析 2020-01-06
电子鼻/舌融合技术的信阳毛尖茶品质检测---日本INSENT电子舌 2020-01-06
青麦仁全粉无蔗糖曲奇饼干的研制---美国FTC质构仪 2020-01-06
黑芝麻蛋糕配方优化及质构特性研究---美国FTC质构仪 2020-01-03
冻藏温度对玛咖块根采后品质的影响---美国FTC质构仪 2019-12-27
W/O乳液凝固剂对SPI冷凝胶流变特性与微观结构的影响 2019-12-27
真空微波干燥对南美白对虾虾仁品质的影响---美国FTC质构仪 2019-12-27
真空冷冻干燥对牡蛎品质的影响---美国FTC质构仪 2019-12-27
增稠剂对发酵酸豆乳品质的影响---美国FTC质构仪 2019-12-27
鱿鱼加工碎肉生产风味鱼糕的工艺配方优化及品质研究---美国FTC质构仪 2019-12-26
响应面法优化液熏罗非鱼的加工工艺---美国FTC质构仪 2019-12-26
响应面法优化各种配料对带鱼鱼肉肠的品质影响分析---美国FTC质构仪 2019-12-20
响应面法优化风味罗非鱼糕工艺的研究---美国FTC质构仪 2019-12-20
香蕉巧克力脆皮雪糕的工艺优化---美国FTC质构仪 2019-12-19
细榧物质特性分析---美国FTC质构仪 2019-12-19
微波膨化大杏仁谷物营养脆片配方研究---美国FTC质构仪 2019-12-18
外源酶促进香肠发酵成熟及其感官品质的研究---美国FTC质构仪 2019-12-18
速冻香蕉护色剂的研究---美国FTC质构仪 2019-12-17
水牛乳辣味适度成熟干酪的研制---美国FTC质构仪 2019-12-17
热处理条件和盐对多浪羊肉糜凝胶特性的影响---美国FTC质构仪 2019-12-16
皮蛋抗压试验及弹性模量和泊松比的测定---美国FTC质构仪 2019-12-16
烹煮时间对菲律宾蛤仔质构及烹煮液性质影响的研究---美国FTC质构仪 2019-12-13
南疆阿图什市两种干制无花果品质分析---美国FTC质构仪 2019-12-13
霉菌水牛乳豆乳混合发酵干酪成熟特性的研究---美国FTC质构仪 2019-12-12

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